Vårsalat / Feldsalat / Rapunzelsalat

Kjært barn har mange navn - og vårsalat er en elsket salattype i store deler av verden. Den er vitaminrik og en energibombe i de mørke høstmånedene. Den kan dyrkes året rundt. Under glass/kaldhus om høsten. Starte opp igjen i mars/april. Har man lys og varme i veksthuset kan den dyrkes også vinterstid. Og på friland sommerstid. Enkel oppskrift for 4 personer:  500 g vårsalat, 100 g bacon, 20 hakkete valnøtter, 2-3 deler vineddik til 5 deler olje. Salt og pepper etter smak. Skyll og rist (godt) salaten og legg den i en flat bolle. Del baconet i små terninger og stek de sprø. Bland dressingen i salaten og dryss bacon og hakket valnøtt over. Enkelt!

Tar ca 15 minutter. Katalognr.: 9760, 9767 og Q8100